מחקרים

RESEARCH

מה מעניין אותך?

כל הנושאים
מוזיאון הטבע
אמנויות
מוח
הנדסה וטכנולוגיה
חברה
מדעים מדויקים
ניהול ומשפט
סביבה וטבע
רוח
רפואה ומדעי החיים

מחקר

16.08.2026
סוס טרויאני במוח: הנוגדנים שלובשים הסוואה כדי לנטרל את הפרקינסון

טכנולוגיית ננו-חלקיקים חדשנית מאפשרת לנוגדנים "להתחפש", לחדור את מחסום התא במוח ולפרק את החלבונים שגורמים למחלת הפרקינסון

  • מוח
  • הנדסה וטכנולוגיה
  • רפואה ומדעי החיים

טיפולים מבוססי נוגדנים חוללו בעשורים האחרונים מהפכה ברפואה המודרנית, והם משמשים כיום לטיפול במחלות סרטן, במחלות אוטואימוניות, דלקתיות וזיהומיות. אבל למרות הצלחתם, הנוגדנים סובלים ממגבלה מרכזית: הם מתקשים לחדור לתוך התאים ופועלים בעיקר על מטרות חיצוניות. בנוסף, הם מתקשים לחצות את מחסום הדם-מוח בדרך לטיפול במחלות כמו פרקינסון ואלצהיימר. שיתוף פעולה מחקרי בין אוניברסיטת תל אביב, אוניברסיטת קורנל בארה"ב והטכניון, מציג טכנולוגיה חדשנית שנועדה להתגבר על המחסום ולאפשר לנוגדנים להגיע אל יעדים בתוך התא.

 

המחקר, שפורסם בכתב העת היוקרתי PNAS של האקדמיה האמריקאית למדעים, הובל על ידי פרופ' בן מעוז מהפקולטה להנדסה ע"ש איבי ואלדר פליישמן ובית ספר סגול למדעי המוח, פרופ' אורי אשרי מהפקולטה למדעי החיים ע"ש ג'ורג' ס' וייז ובית ספר סגול למדעי המוח, ופרופ' כריסטופר אלבי מאוניברסיטת קורנל.

 

כמו ביחידה מיוחדת: מתחפשים, נכנסים ומשתחררים

החוקרים פיתחו שיטה המבוססת על "הסוואה" זמנית של הנוגדן באמצעות מולקולה סינתטית בשם SL4. ההסוואה משנה באופן מבוקר את תכונותיו הכימיות של הנוגדן ומאפשרת לארוז אותו ביעילות גבוהה בתוך ננו־חלקיקים שומניים (Lipid Nanoparticles – LNPs), בדומה לטכנולוגיה ששימשה לפיתוח חיסוני ה-mRNA נגד קורונה.

 

ברגע שהננו-חלקיק חודר אל תוך התא, הנוגדן משתחרר מהמעטפת וחוזר מיד למבנהו ולפעילותו המקורית. לדברי החוקרים, מדובר ביתרון דרמטי: כ-80% מהחלבונים המעורבים במחלות אנושיות נמצאים בתוך התאים (בציטופלזמה), ולכן היו עד כה חסומים בפני מרבית הטיפולים הביולוגיים.

 

תוצאות מבטיחות במודל פרקינסון ודלקות ריאה

הטכנולוגיה נבחנה בהצלחה על שורה של נוגדנים טיפוליים למחלות דלקתיות וסרטן, והראתה ירידה בפעילותם של מסלולי המחלה לאחר החדירה לתאים.

 

אחד הממצאים הבולטים ביותר נרשם במודל של מחלת פרקינסון: החוקרים החדירו נוגדן ייעודי נגד החלבון אלפא־סינוקלאין, שהצטברותו במוח מאפיינת את המחלה. לאחר הטיפול נצפתה ירידה משמעותית בכמות הצברים הפתולוגיים של החלבון בתאי העצב - ממצא המצביע על פוטנציאל לפיתוח טיפולים ממוקדים במחלות ניווניות של מערכת העצבים. בניסוי נוסף במודל של פגיעה דלקתית חריפה בריאות, החדרת הנוגדנים הביאה להפחתת מדדי הדלקת ולשיפור ברקמת הריאה.

 

"לחצות את המחסום ולהגיע ליעד"

"במשך שנים רבות נחשבה החדרת נוגדנים לתוך תאים לאחד האתגרים הגדולים בתחום התרופות הביולוגיות", מסביר פרופ' בן מעוז וממשיך: "הצלחנו לפתח מערכת שמאפשרת לנוגדנים לחצות את מחסום התא ולהגיע למטרות שבעבר היו מחוץ להישג ידם. מבחינתנו, זהו צעד חשוב בדרך להרחבת ארגז הכלים של הרפואה המודרנית ולאפשרות לפתח טיפולים מדויקים יותר למחלות מורכבות שעדיין חסרות להן מענה מספק".

 

החוקרים מדגישים כי הפיתוח נמצא כעת בשלב פרה־קליני, אך עשוי להוות תשתית לדור הבא של התרופות הביולוגיות והרפואה המותאמת אישית, עם יכולת לפעול ישירות כנגד מטרות תוך־תאיות.

 

 פרופ' בן מעוז הוא חוקר ומרצה בכיר בפקולטה להנדסה ע"ש איבי ואלדר פליישמן ובבית ספר סגול למדעי המוח באוניברסיטת תל אביב, ועומד בראש מעבדה לפיתוח מערכות איברים על גבי שבב ומודלים מתקדמים של מחסום הדם-מוח.

 פרופ' אורי אשרי הוא חוקר בכיר בפקולטה למדעי החיים ע"ש ג'ורג' ס. וייז ובבית ספר סגול למדעי המוח באוניברסיטת תל אביב, ועומד בראש מעבדה לחקר מנגנוני שחרור מוליכים עצביים ומחלות ניווניות של מערכת העצבים.

מחקר

04.08.2026
שלום לך, ארץ נהדרת

כ-270 אלף ישראלים עזבו את הארץ בשלוש השנים האחרונות, מהם כ-91,000 רק בשנה החולפת. החוקרים מזהירים מתהליך שרשרת שייסכן את הכלכלה והביטחון

  • מוח
  • רפואה ומדעי החיים

מחקר חדש של חוקרים מאוניברסיטת תל אביב מציג תמונת מצב מדאיגה: גל ההגירה שהחל ב-2023 לא נעצר ורושם שיאים חדשים. החשש של החוקרים: יציאה משיווי משקל שעלולה להצית "אפקט דומינו" שיסכן את ביטחון המדינה והכלכלה.

 

שיא של כל הזמנים: 90 אלף עוזבים בשנה

גל ההגירה מישראל שהחל בשנת 2023 נמשך בעוצמה גם בשנת 2025 ונמצא ברמות שיא. מחקר חדש שנערך על ידי פרופ' איתי אטר מהפקולטה לניהול ע"ש קולר וראש פורום הכלכלנים למען הדמוקרטיה, פרופ' נתאי ברגמן ראש בית הספר לכלכלה, ודורון זמיר, דוקטורנט בפקולטה לניהול - מציג נתונים מדאיגים על מגמת ההגירה מישראל. על פי המחקר, מספר הישראלים שעזבו את ישראל בשנת 2025 לתקופה של שלושה חודשים רצופים ומעלה הוא 90,922, מספר דומה למספר הישראלים שעזבו בשנת 2024 (91,499), וגבוה במעט מזה של שנת 2023 (86,509).

 

בסך הכול, בשלוש שנים (2023 – 2025) עזבו את ישראל לתקופה של לפחות 3 חודשים רצופים 268,509 אזרחים ישראליים.

 

כדי להבין את גודל הטלטלה, די להסתכל על העבר: בתקופה המקבילה בעשור הקודם (2015-2013), עזבו את ישראל לתקופה של 3 חודשים רצופים רק 183,219 אזרחים. הנתונים מצביעים על יציאה ברורה משיווי משקל: לעומת ממוצע של כ-60,000 עוזבים בשנה במהלך העשור שבין 2010 ל-2019, בשנים 2025-2023 המספר זינק לקרוב ל-90,000 בשנה.

 

מספר הישראלים שיצאו מישראל לשלושה חודשים רצופים בכל שנה בין 2009 ל-2025

מספר הישראלים שיצאו מישראל לשלושה חודשים רצופים בכל שנה בין 2009 ל-2025

 

המודל שמנבא את הבאות: עד 50,000 מהגרים לתקופה ממושכת ב-2025

"בפרסומים קודמים שלנו על הגירה מישראל (פברואר 26), נעזרנו במדד עזיבה לתקופה של 12 חודשים ומעלה. מדד כזה עבור שנת 2025 אינו זמין בשלב זה (ויהיה זמין רק בתחילת 2027). יחד עם זאת, על מנת לזהות מגמות הגירה כבר עתה ולא להמתין לשנת 2027, אנחנו מציגים נתוני הגירה מישראל על בסיס מדד של יציאה מישראל לתקופה של 3 חודשים לפחות", מסביר צוות החוקרים.

 

הם מראים כי המתאם בין מדד ה-3 חודשים למדד ה-12 חודשים הוא כמעט מושלם (מדד מתאם של 0.96). בהתאם לכך, מעריכים החוקרים שאם המתאם יישמר, מספר העוזבים את ישראל בשנת 2025 לתקופה של 12 חודשים ומעלה יעמוד על בין 45,000 לבין 50,000 ישראלים.

 

מספר הישראלים שיצאו מישראל ל-3 חודשים רצופים לפחות ולתקופה של 12 חודשים

מספר הישראלים שיצאו מישראל ל-3 חודשים רצופים לפחות ולתקופה של 12 חודשים

 

"אם לא יהיה שינוי – גובר החשש שההגירה מישראל תגבר באופן שיסכן את הביטחון ואת הכלכלה הישראלית"

 

 

מחיר ה'הפיכה' והמלחמה: בריחת המוחות שמאיימת על הכלכלה

הדיון הציבורי בנושא ההגירה התחדש ביתר שאת לאחר הבחירות בנובמבר 2022, נוכח קידום הרפורמה/ההפיכה המשפטית והמחאה הציבורית שהתלוותה לה, והתחזק אף יותר במהלך מלחמת ה-7 באוקטובר. המחקר, שנערך בחדר המחקר של הלמ"ס, מוצלב עם נתוני המל"ג, משרד הבריאות ורשות המסים.

 

במסמך קודם שפרסמו החוקרים, כבר זוהה גידול משמעותי ומדאיג בעזיבה של רופאים, בעלי תואר שלישי, מהנדסים, אקדמאים ובעלי הכנסות גבוהות. סוגיית ההגירה אינה ייחודית לישראל. מדינות כמו יוון, הונגריה, ונצואלה, ארגנטינה, דרום אפריקה ולבנון סבלו מהגירה של אוכלוסיות חזקות. אך בישראל, האיום חמור בהרבה:

  • היעדר אוצרות טבע: הכלכלה הישראלית מתבססת במידה רבה על הון אנושי איכותי שמרוכז בתעשיית ההייטק ובתחומים עתירי ידע
  • תלות במספר קטן של עובדים: בתחומים כמו הייטק, שירותי רפואה מתקדמים ואקדמיה, ישנה תלות במספר לא גדול של עובדי מפתח קריטיים. עזיבתם מהווה מכה קשה לתעשיות אלה וסכנה לכלכלה ולחברה כולה

 

אזהרת החוקרים: נקודת האל-חזור

פרופ' איתי אטר מדגיש את החשש מהעתיד: "גם בשנת 2025 אנחנו רואים מספרים מטרידים מאוד של ישראלים שעזבו את הארץ לתקופת זמן משמעותית, ואלו מתווספים לגל ההגירה בשנים 2023 ו-2024. הנתונים הללו לכשעצמם עדיין אינם מהווים סיכון לחוסנה של ישראל. אולם, בראיה צופה פני עתיד - ואם לא יהיה שינוי – גובר החשש שההגירה מישראל תגבר באופן שיסכן את הביטחון ואת הכלכלה הישראלית".

 

החוקרים מזהירים כי הסכנה האמיתית אינה רק במספרים הנוכחיים, אלא בפוטנציאל ל"אפקט דומינו": זעזועים שליליים נוספים - פוליטיים, כלכליים או ביטחוניים - עלולים להצית מנגנוני היזון־חוזר שיובילו לזינוק חד ופתאומי. במצב כזה, כל מהגר נוסף מגדיל את התמריץ של אחרים לעזוב. מרגע שמספרי ההגירה יעברו סף מסוים, שינוי הכיוון יהיה קשה ביותר, אולי בלתי אפשרי.

 

מסגרת מושגית: איך הוגדר "מהגר" במחקר?

במחקר זה, ישראלי מוגדר כמהגר עוזב אם הוא עומד בשני התנאים הבאים:

  • תנאי שהייה רצופה: שהה מחוץ לישראל במשך 3 חודשים רצופים לפחות מיום העזיבה
  • תנאי עולים חדשים: במידה והפרט מקיים את תנאי 1 ועלה בעבר לישראל, נדרש שהוא חי/שהה בישראל לפחות שלוש שנים לפני שעזב (כדי להחריג עולים חדשים שהגיעו לתקופה קצרה ועזבו)
  • תנאי נוסף שרלוונטי למדד ה-12 חודשים המקובל:תנאי שהייה שנתית: במהלך השנה הראשונה מיום העזיבה, האדם שהה מחוץ לישראל למעלה מ-270 יום

 

פרופ' איתי אטר הוא חוקר אמפירי בתחומי הכלכלה והאסטרטגיה מהפקולטה לניהול ע"ש קולר, המתמחה בארגון תעשייתי, הגבלים עסקיים, כלכלה התנהגותית ובחינת הגורמים ליוקר המחיה בישראל.

ד"ר ניר שדה

מחקר

03.08.2026
כוחות העל של חיטת הבר הקדומה

חוקרים גילו גן שמקורו בחיטת הבר הקדומה אשר מגדיל את גרגרי החיטה המודרנית ומשפר את ערכם התזונתי

  • מוח
  • רפואה ומדעי החיים

האתגר של הביטחון התזונתי העולמי הוא כבר מזמן אינו רק בעיה חקלאית אלא מרוץ של המדע נגד הזמן. חוקרי אוניברסיטת תל אביב זיהו מנגנון גנטי חדש השולט בגודל גרגרי החיטה ובאופן שבו הצמח מחלק את חומרי ההזנה אל הזרעים, ויוכל, לדבריהם, לסייע בעתיד בפיתוח זני חיטה בעלי יבול גבוה וערך תזונתי משופר. במחקר נמצא כי הפחתת פעילותו של גן שמקורו בחיטת הבר מוביל ליצירת גרגרים גדולים וכבדים יותר, המכילים תכולת חלבון גבוהה יותר וכן רמות גבוהות יותר של חומצות אמינו חיוניות ושל מינרלים חשובים כמו ברזל, אבץ ומוליבדן. החוקרים מעריכים כי התגלית תאפשר ניצול ממיטבי של המגוון הגנטי העשיר של חיטת הבר – מאגר גנים שכמעט ואבד במהלך ביות החיטה.

 

 

את המחקר הובילו ד"ר זכריה הבר ז"ל והפוסט-דוקטורנטים ד"ר דווינדר שארמה וד"ר מאנס פרוסטי, כולם מהמעבדה של ד"ר ניר שדה בבית הספר למדעי הצמח ואבטחת המזון ובמכון לחקר הדגנים באוניברסיטת תל אביב, בשיתוף חוקרים מאוניברסיטת תל אביב, מאוניברסיטת חיפה, ממנהל המחקר החקלאי (מכון וולקני) ומאוניברסיטת בן-גוריון. ד"ר זכריה הבר ז"ל נפל בקרבות בעזה במהלך מלחמת חרבות ברזל, בעיצומה של עבודת הדוקטורט שלו. תואר הד"ר הוענק לו לאחר מותו, והמחקר הושלם במעבדתו של ד"ר שדה. המחקר פורסם בכתב העת Plant Cell & Environment .

 

ד"ר זכריה הבר ז"ל

ד"ר זכריה הבר ז"ל

 

חיטה, יש לך גנים טובים

חיטת הבר (Triticum dicoccoides), אחד מאבותיה של החיטה המודרנית, גדלה בטבע באזור הסהר הפורה והתאפיינה במגוון גנטי רחב בהרבה מזה הקיים בזנים החדשים. בעוד שתהליכי הביות וההשבחה החקלאית התמקדו ביצירת זנים אחידים, חלק גדול מהשונות הגנטית הטבעית אבדה. החוקרים ביקשו לבחון האם דווקא הגנים שנותרו בחיטת הבר יכולים לשמש מקור לשיפור החיטה של העתיד.

 

לשם כך ניתחו החוקרים כ-460 קווי חיטת בר שנאספו מאזורי אקלים מגוונים בישראל, והשוו בין המאפיינים הגנטיים שלהן לבין משקל הגרגרים, גודלם והרכבם התזונתי. כך זוהה גן ממשפחת גורמי השעתוק B3 שמווסת את התפתחות הזרע ואת חלוקת חומרי ההזנה בתוכו. בהמשך אישרו החוקרים את תפקידו באמצעות עריכה גנטית בטכנולוגיית CRISPR. כאשר פעילות הגן הופחתה, גרגרי החיטה הפכו גדולים וכבדים יותר, לצד עלייה בתכולת החלבון, הברזל והאבץ.

 

עוד מצא המחקר כי לגרסאות שונות של הגן יש תפוצה גיאוגרפית שונה: אחת מהן נפוצה בעיקר באזורים חמים ויבשים, ואילו האחרת מאפיינת אזורים קרירים ולחים יותר. ממצא זה מרמז כי הגן מילא תפקיד גם בהסתגלות הטבעית של חיטת הבר לתנאי סביבה שונים, ולכן עשוי להיות בעל חשיבות גם בפיתוח זנים שיוכלו לשמור על יבול ואיכות גם בתנאי אקלים משתנים.

 

העבר שפותר את אתגרי העתיד

לדברי החוקרים, חיטת הבר ממשיכה לשמש "ספריית גנים" טבעית, שיכולה לספק כלים חדשים לחקלאות המודרנית. איתור גנים המאפשרים להגדיל את היבול מבלי לפגוע בערכו התזונתי עשוי לתרום בעתיד לפיתוח זני חיטה איכותיים יותר, שיסייעו בהתמודדות עם העלייה בביקוש למזון ועם האתגרים שמציב שינוי האקלים.

 

ד"ר ניר שדה מסכם: "חיטת הבר היא מאגר גנטי יוצא דופן, שנבנה במשך אלפי שנות אבולוציה בתנאי סביבה משתנים. במחקר הזה הצלחנו לזהות גן המשפיע הן על גודל גרגר החיטה והן על איכותו התזונתית, ולהראות כיצד ניתן לרתום את המנגנון הזה גם בחיטה המודרנית. ככל ששינויי האקלים מציבים אתגרים חדשים לחקלאות העולמית, גילוי של גנים כאלה עשוי לסייע בפיתוח זנים שיספקו יבול איכותי יותר גם בתנאי גידול מאתגרים".

 

מעבדתו של ד"ר ניר שדה מתמקדת בחקר המנגנונים הגנטיים והפיזיולוגיים של צמחים, במטרה לשפר יבולים חקלאיים ועמידות לתנאי עקה

 ד"ר שחר חייקין ופרופ' יוני בלמקר

מחקר

19.07.2026
הדגים באים! אילו מינים צפויים לפלוש לים התיכון?

מודל חדש של חוקרי אוניברסיטת תל אביב חוזה אילו מיני דגים צפויים להיות הבאים שיגיעו מים סוף לים התיכון – ומציע כלי חדש להיערכות מפני פלישות עתידיות.

 
  • מוזיאון הטבע
  • רפואה ומדעי החיים

מאז שנפתחה תעלת סואץ בשנת 1869, יותר מ-120 מיני דגים היגרו מים סוף לים התיכון. חלק מהמינים אשר הצליחו להתבסס ולהתפשט החלו גם להתחרות במינים המקומיים על מזון, מחסה, ומרחב.

 

מחקר חדש - בהובלת ד"ר שחר חייקין במסגרת עבודת הדוקטורט שלו, ותחת הנחייתו של פרופ' יוני בלמקר מבית הספר לזואולוגיה, הפקולטה למדעי החיים ע"ש ג'ורג' ס' וייז ומוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט - פיתח כלי חיזוי חדש. יחד עם ד"ר טל גבריאל, הדוקטורנטית אייברי דבטו ושחר מלמוד, צוות המחקר פיתח מודל שמנבא אילו מינים צפויים להיות הבאים שיפלשו לים התיכון.

 

לפי המודל, המבוסס על תצפיות שדה בשני הימים, בראש רשימת המועמדים לפלישה עתידית נמצאים המינים נפוחית הכוכבים, בינתן שבע-קוצי, וצניניתן צהוב-טיפות.

 

מי הבא בתור? כך חוזים את הפולשים הבאים

 

מטרת המודל היא גם להבין את הפלישות בעבר וגם לאפשר היערכות מראש לפלישות בעתיד. לשם כך, החוקרים הציבו מערכות צילום וידאו תת-ימיות במפרץ אילת ובחופי הים התיכון בישראל.

 

אחרי שאספו מאות שעות צילום, צוות המחקר ניתח 179 אוכלוסיות של דגים, והשווה בין מינים שכבר פלשו לאלו שעדיין נותרו בים סוף. באמצעות ההשוואה הצליח הצוות להפריד בין התכונות שאפשרו למינים לפלוש, לבין השינויים שהתרחשו לאחר מכן - בניגוד למחקרים קודמים, אשר התמקדו במינים שכבר פלשו בעבר.

 

שלושת המינים שדורגו כבעלי פוטנציאל הפלישה הגבוה ביותר לפי המודל החדש (מימין לשמאל): בינתן שבע-קוצי, נפוחית הכוכבים, וצניניתן צהוב-טיפות

שלושת המינים שדורגו כבעלי פוטנציאל הפלישה הגבוה ביותר לפי המודל החדש (מימין לשמאל): בינתן שבע-קוצי, נפוחית הכוכבים, וצניניתן צהוב-טיפות

 

לא תלויים בשונית האלמוגים: הממצא המרכזי של המחקר

 

המחקר מצא כי דווקא הגורם החשוב ביותר להצלחת הפלישה הוא היעדר התלות בשוניות אלמוגים. לדברי החוקרים, ההסבר טמון בהבדלים בין בתי הגידול של ים סוף לבין אלה של תעלת סואץ והים התיכון.

 

לפי ד"ר חייקין:

 

תעלת סואץ והים התיכון כמעט אינם כוללים שוניות אלמוגים כמו אלה שמאפיינות את ים סוף. לכן מינים שתלויים באלמוגים ככל הנראה לא מצליחים לעבור את המסלול. מי שמצליחים לפלוש הם דווקא הדגים שמלכתחילה אינם זקוקים לשוניות האלמוגים כדי לשרוד."

 

שלושת מיני הדגים דורגו כבעלי פוטנציאל הפלישה הגבוה ביותר משום שהם אינם תלויים בשוניות אלמוגים, מסוגלים לחיות גם במים רדודים, ומפגינים גמישות אקולוגית גבוהה.

 

תכונות אלו מאפיינות דגים "מותאמים מראש", המסוגלים לצלוח את המעבר בתעלת סואץ נטולת האלמוגים ולהתבסס בהצלחה בבתי הגידול המשתנים של הים התיכון.

 

שונית אלמוגים בים סוף: מינים התלויים בשוניות אלמוגים מתקשים לעבור את המסלול מים סוף לים התיכון, ולכן סיכויי הפלישה שלהם נמוכים יותר.

מינים התלויים בשוניות אלמוגים מתקשים לעבור את המסלול מים סוף לים התיכון, ולכן סיכויי הפלישה שלהם נמוכים יותר

 

בית גידול להשכיר: שכנים חדשים בים התיכון

 

בנוסף, המחקר חושף את התנהגות הדגים הפולשים לאחר שהתבססו בים התיכון. למעשה, הדגים משנים את אזורי המחיה שלהם, ומנצלים בתי גידול זמינים יותר בסביבה החדשה - לצד המינים המקומיים.

 

ככל שיותר מינים יצליחו להתבסס, כך תתרחב התחרות על מזון, מחסה, ומרחב בין שתי קבוצות הדגים - וככל שהים התיכון ממשיך להתחמם, כך גם גדלה יכולתם של מינים טרופיים להגר ולהתמקם בו.

 

 

פתיחת תעלת סואץ בשנת 1869 יצרה מעבר ימי ישיר בין ים סוף לים התיכון, ומאפשרת למינים ימיים להגר בין שני הימים.

פתיחת תעלת סואץ בשנת 1869 יצרה מעבר ימי ישיר בין ים סוף לים התיכון, ומאפשרת למינים ימיים להגר בין שני הימים.

 

מסיבות אלו, רשימות מעקב המבוססות על המודל עשויות להפוך לכלי נחוץ בניטור סביבתי ובשמירה על המערכת האקולוגית.

 

לפי פרופ' בלמקר: 

 

"הלכנו צעד אחד אחורה ובדקנו מה מאפיין את המינים עוד לפני שהם יוצאים לדרך. ההבחנה הזו מאפשרת לעבור מהסבר של פלישות שכבר קרו – לניבוי של הפלישות הבאות."

 

לכן, ככל שהים התיכון ממשיך להתחמם, יכולת החיזוי שמאפשר המודל עשויה להפוך מכלי מחקרי לכלי עבודה חשוב עבור חוקרי טבע ורשויות.
 

ד"ר צחי כנען, ליאור פרידמן, ופרופ' יפתח גפנר

מחקר

20.05.2026
הגוף "מפצה" על שריפת קלוריות: למה אימונים לא תמיד מורידים במשקל

המחקר הראשון מסוגו מצא כי הגוף נכנס ל"מצב חיסכון" בעקבות פעילות גופנית – ואף מצמצם את נפח הכבד והכליות

 
  • רפואה ומדעי החיים

מחקר בינלאומי חדש בהובלת אוניברסיטת תל אביב מסביר מדוע פעילות גופנית לבדה לא תמיד מובילה לירידה במשקל – גם כאשר שורפים מאות קלוריות בשבוע.

 

המחקר נערך בהובלת ד"ר צחי כנען במעבדה של פרופ' יפתח גפנר מבית הספר לבריאות הציבור ומכון סילבן אדמס למדעי הספורט באוניברסיטת תל אביב, בשיתוף פרופ׳ אד מלנסון מאוניברסיטת קולרדו, פרופ׳ גל דובנוב-רז, פרופ׳ כרמית לוי, פרופ׳ חן לוקסנבורג וסטודנטים וסטודנטיות מהמעבדות. 

 

הנחקרים שרפו קלוריות – אבל הגוף הגיב אחרת

במשך 12 שבועות, נחקרים עם עודף משקל ביצעו תוכנית הליכה אירובית, 4–5 פעמים בשבוע, בזמן שהחוקרים מדדו הוצאות אנרגטיות, רמות פעילות, תזונה, ושינויים בהרכב הגוף.

 

למרות הפעילות הגופנית הסדירה, לא נצפתה ירידה במשקל בקרב הנחקרים – וזאת למרות שריפת מאות קלוריות, שיפור הכושר הגופני, עלייה במסת השריר וירידה בשומן. החוקרים מצאו כי למרות השינויים החיוביים, הגוף "הסתגל" למצב החדש.

 

בנוסף, החוקרים לא מצאו עלייה משמעותית בצריכת המזון, כך שהיעדר הירידה במשקל אינו נובע מאכילה מוגברת, אלא ממנגנוני פיצוי שמקטינים את הוצאת האנרגיה של הגוף.

 

"הגוף שלנו מתוחכם מאוד - הוא יודע להתאים את עצמו כדי לשמור על איזון."

 

הליכה אירובית לא מספיקה לירידה במשקל

הליכה אירובית לא מספיקה לירידה במשקל

 

הגוף למד לבזבז פחות אנרגיה

פרופ' יפתח גפנר מקשר את התופעה לאבולוציה האנושית: "כאשר לא היה בעבר מזון בטווח הקרוב של השבט, נאלצו הציידים והמלקטות להתרחק באופן משמעותי – דבר שחייב צמצום אנרגטי כדי להצליח לחזור לשבט עם מזון."

 

הממצאים מראים כי עם הזמן, המשתתפים ביצעו את אותן פעילויות יומיומיות, תוך בזבוז פחות אנרגיה. החוקרים גילו כי גופנו מצמצם את "הוצאות האנרגיה" כדי לאזן את העלייה בפעילות הגופנית, דבר שניכר בירידה של כ-5% בנפח הכבד והכליות, הנחשבים לצרכני אנרגיה מרכזיים.

 

לדברי ד"ר צחי כנען: "הגוף שלנו מתוחכם מאוד - הוא יודע להתאים את עצמו כדי לשמור על איזון. פעילות גופנית חשובה מאוד לבריאות, אבל כשמדובר בירידה במשקל, היא לא תמיד מספיקה לבדה."

 

"לפעילות הגופנית יתרונות בריאותיים ייחודיים ומשמעותיים, אך היא לא נועדה להוביל לירידת משקל לבדה."

 

ירידה של כ-5% בנפח צרכני האנרגיה המרכזיים בגוף - הכבד והכליות

 

הדרך היעילה יותר לירידה במשקל

לאלו המסתמכים על פעילות גופנית בלבד על מנת לרדת במשקל, פרופ' גפנר  מסביר: "כבר שנים שהמדע מראה שירידת משקל מפעילות גופנית נמוכה מהמצופה, ובמחקר זה, נצפה לראשונה המנגנון של כיווץ האיברים שמסביר תופעה זו." למרות היתרונות המשמעותיים של פעילות גופנית, היא לבדה לא תמיד מספיקה לירידה משמעותית במשקל.

 

ד"ר כנען מוסיף: "ספורט הוא מרכיב חיוני באורח חיים בריא - הוא משפר כושר, מפחית שומן ומשפר מדדים בריאותיים - אך כדי לראות ירידה משמעותית במשקל, יש צורך לשלב גם תזונה מתאימה."

 

המחקר החדש מזכיר כי הגוף האנושי אינו מתפקד כמכונת שריפת קלוריות, אלא כמערכת מורכבת שיודעת להסתגל, להתייעל ולשמור על איזון.

 

 שאלות ותשובות

 

אלקסנדר יקובצ'וק, ד"ר יונה גולדשמיט, ד"ר אנג'לה רובן ויוסף לוין

מחקר

07.05.2026
חוט השדרה חוזר לשגרה: טיפול חדשני מפחית נזק לאחר פגיעה

"מדובר בשינוי תפיסתי של ממש - מעבר מטיפול תומך בלבד, לטיפול שממש מצמצם את היקף הפגיעה"

  • רפואה ומדעי החיים

רוב הפגיעות בחוט השדרה נחשבות כיום לבלתי הפיכות, אך פיתוח חדש מציע דרך לצמצם את הנזק כבר בשעות הראשונות שלאחר הפציעה.

 

המחקר בהובלת ד״ר אנג'לה רובן מהפקולטה למדעי הרפואה והבריאות ע"ש גריי באוניברסיטת תל אביב – יחד עם ד״ר יונה גולדשמיט וסטודנטים יוסף לוין, רוזמרי לבנדר, אלקסנדר יקובצ׳וק, יבגני בניאס ורות בלטובסקי – הצליח להפחית משמעותית את הנזק שנגרם לתאי העצב של בעלי חיים פצועים, ואף לשפר את יכולת התנועה שלהם.

 

צמצום דלקות והרס עצבי: הטיפול החדשני בפציעות חוט השדרה

 

הגישה הטיפולית החדשנית מתמקדת בחומר גלוטמט (glutamate), אשר מצטבר תוך דקות מרגע הפציעה, וגורם לתגובה דלקתית מקומית והצטלקות. בניגוד לשיטות טיפול בעבר שניסו לחסום את הפעילות המזיקה במוח, החוקרים הצליחו להוציא את עודפי הגלוטמט דרך מחזור הדם בשעות הראשונות לאחר הפגיעה.
 

על ידי הפחתת רמות הגלוטמט, הצליח צוות המחקר למנוע הידרדרות בתאי עצב, לשמור על מבנה הרקמה העצבית, ולשפר את יכולות ההליכה והתנועה של בעלי החיים שטופלו כבר ביומיים הראשונים. בנוסף, התפקוד המוטורי של אותם בעלי חיים שקיבלו את הטיפול שופר עד לכ-80% מהתפקוד התקין, בהשוואה ל-20% בקבוצה הלא מטופלת.

 

החוקרים מצאו כי ניתן להעניק את הטיפול עד כשמונה שעות מרגע הפגיעה - ממצא שהופך אותו ליעיל ומציאותי במצבי חירום. הטיפול, אשר ניתן דרך זריקה לווריד, עשוי בעתיד להיות מותאם לשימוש על ידי צוותי עזרה ראשונה שיוכלו לעצור את נזק הפגיעה תוך דקות. 

 

תהליך הטיפול בחוט שדרה של עכברים

 

התקווה לעתיד: טיפול בשבץ וטראומה מוחית אצל בני אדם

 

לדברי ד"ר רובן, חשיבות המחקר היא ב"עצם היכולת להשפיע על הנזק המשני לאחר הפגיעה, שלב שבו עד כה כמעט ולא היו פתרונות טיפוליים", ובכך "לעצור את 'התגובה השרשרתית' שמובילה להחמרה במצב החולים."

 

ד"ר גולדשמיט, המתמחה בטיפול ושיקום לאחר פגיעות חוט השדרה ומרצה לפיזיותרפיה בבית הספר למקצועות הבריאות ע"ש שטייר, מוסיפה כי הכיוון הטיפולי החדש עשוי לשנות את אופן הטיפול בשבץ או טראומה מוחית — ולאפשר שיקום מוצלח יותר בהמשך.

 

בנוסף, במציאות הנוכחית שבה פגיעות ראש כתוצאה מהדף עלו בתדירותן, צוות המחקר החל שיתוף פעולה עם המחלקה לנוירוטכנולוגיה של משרד הביטחון ופרופ׳ חיים פיק, במסגרתו נבחנים טיפולים בבעלי חיים עם פגיעות ראש. 

 

השלב הבא יכלול ניסויים בבני אדם, אותם ד"ר רובן מגדירה כ"פוטנציאל לשינוי אמיתי בגישה הטיפולית לפגיעות חוט השדרה ולמצבים נוירולוגיים נוספים." אם יצליח גם בבני אדם, הטיפול עשוי לשנות את נקודת המוצא של הרפואה - לא רק לנסות לשקם את הנזק, אלא לעצור אותו בזמן.

 

מחקר

25.02.2026
האצות שמייצרות אנרגיה וחלבון בקנה מידה תעשייתי

פריצת דרך ישראלית בייצור מימן ירוק

  • הנדסה וטכנולוגיה
  • רפואה ומדעי החיים

מחקר חדש של אוניברסיטת תל אביב ואוניברסיטת בן גוריון מציג פריצת דרך משמעותית בתחום האנרגיה המתחדשת: ייצור מימן ירוק באמצעות מיקרו־אצות, בקנה מידה תעשייתי, תוך שמירה על הביומסה כחומר גלם איכותי למזון ולתעשייה.

 

המחקר הובל על ידי ד״ר תמר אלמן והפרופ׳ יפתח יעקובי מבית הספר למדעי הצמח וביטחון מזון בפקולטה למדעי החיים ע״ש ג׳ורג׳ וייז, אוניברסיטת תל אביב, בשיתוף ד״ר שבתאי איזק מהמחלקה להנדסה אזרחית וסביבתית באוניברסיטת בן־גוריון בנגב. המחקר פורסם בכתב העת המדעי היוקרתי International Journal of Hydrogen Energy.

 

לייצר מימן מבלי לפגוע בתאים

במסגרת המחקר, החוקרים התמקדו בזן ייחודי של האצה הירוקה Chlamydomonas reinhardtii, המסוגל לייצר מימן בתהליך פוטוביולוגי – כלומר, תוך שימוש באנרגיית השמש – ללא צורך בתנאי רעב קיצוניים. עד כה, רוב שיטות ייצור המימן מאצות הסתמכו על פגיעה מכוונת בתאים, מה שמנע שימוש מעשי בביומסה לאחר סיום התהליך. במחקר הנוכחי הוכח כי ניתן לייצר מימן באופן רציף במשך מספר ימים, מבלי לפגוע בשלמות התאים.

 

באמצעות תכנון מחודש של פוטוביוריאקטורים – מערכות גידול מוארות לאצות – הצליחו החוקרים להגיע לקצב ייצור הגבוה פי שישה מהניסויים המעבדתיים הקודמים. הייצור נמדד בנפחים של ליטרים, ולא בהערכות תיאורטיות, מה שמקרב את הטכנולוגיה לשלב יישומי.

 

פרופ' יעקובי: "אחד הממצאים המרכזיים של המחקר נוגע לביומסה שנותרת לאחר ייצור המימן. בדיקות תזונתיות הראו כי האצות מכילות כ־47% חלבון, עם פרופיל מאוזן של חומצות אמינו, חומצות שומן חיוניות ורכיבים נוגדי חמצון כמו לוטאין ובטא־קרוטן. המשמעות: ניתן לנצל את האצות כתוצר בעל ערך כלכלי בתחומי המזון, המספוא והתוספים התזונתיים – ובכך לקזז חלק משמעותי מעלויות ייצור המימן".

 

רמה תחרותית בשוק האנרגיה הירוקה

בנוסף, החוקרים ביצעו ניתוח כלכלי המבוסס על נתונים של מתקן גידול אצות מסחרי פעיל בישראל. לפי ההערכות, בתנאים הנוכחיים עלות ייצור המימן לקילוגרם גבוהה מאוד. עם שיפורים עתידיים בצפיפות האצות ובקצב הייצור, העלות עשויה לרדת לרמה של 2–3 דולר לקילוגרם – רמה הנחשבת תחרותית בשוק האנרגיה הירוקה.

 

לסיכום, החוקרים מדגישים כי הטכנולוגיה אינה מיועדת להחליף ייצור מימן תעשייתי רחב היקף, אלא להשתלב במתקני אצות קיימים, כפתרון משלים לייצור אנרגיה נקייה לצד חלבון בר־קיימא. בכך, מציע המחקר מודל חדש המחבר בין אנרגיה מתחדשת, חקלאות מתקדמת וכלכלה מעגלית – תחומים שבהם לישראל יתרון יחסי ברור.

 

"שילוב ייצור מימן ירוק בתוך מתקני גידול אצות קיימים פותח פתח לגישה חדשה לייצור אנרגיה מתחדשת – כזו שאינה מתחרה בייצור מזון אלא משתלבת בו," מסכם פרופ' יעקובי. "הביומסה תמיד שווה יותר מהמימן עצמו, אבל דווקא העובדה הזו מאפשרת להפוך את המימן לתוצר נלווה כלכלי וריאלי. המודל שהוצג במחקר מציב את ישראל בחזית המחקר העולמי בתחום המימן הביולוגי, ומדגים כיצד חדשנות מדעית יכולה להפוך לפתרון יישומי בעל ערך סביבתי וכלכלי גם יחד. לאור זאת, הפרויקט נמצא כיום בשלב מסחור וגיוס כספים לצורך מסחרו".

 

* פרופ' יפתח יעקובי הוא חוקר בביה"ס למדעי הצמח ואבטחת מזון באוניברסיטת תל אביב, המתמחה במיקרוביולוגיה, ביוטכנולוגיה ופוטוסינתזה. מחקרו מתמקד במגוון מטבולי של מיקרואורגניזמים ובפיתוח חלבונים מצומדים וטכנולוגיות חדשניות להנדסה ביו-מולקולרית.

 

פרה-הסטורי. צב אדום אוזן

מחקר

19.02.2026
מוח של צב - לא מה שחשבתם

מחקר חדש חושף כי מנגנוני מוח מתקדמים, שנחשבו לייחודיים ליונקים, היו קיימים בצבים כבר לפני מאות מיליוני שנים

  • מוח
  • רפואה ומדעי החיים

הצב נחשב לחיה פרה-היסטורית ומסתורית, שמזכירה לנו את תקופת הדינוזאורים. לרוב אנחנו מזכירים אותו בהקשר של שיריונו הקשיח והמרשים או איטיות תנועתו, אבל מסתבר שהצב נותן לנו שיעור חשוב בהיסטוריה: מחקר חדש של חוקרי אוניברסיטת תל אביב על המוח של הצבים שופך אור על התפתחויות אבולוציוניות לפני מאות מיליוני שנים ומציג ממצא מפתיע על דרך פעולתו של המוח הקדום: קליפת המוח החזותית של צבים מסוגלת לזהות גירויים חזותיים בלתי צפויים באופן שאינו תלוי במיקום שלהם על הרשתית. מדובר בתכונה שעד כה יוחסה רק לקליפות מוח מפותחות של יונקים, כולל בני אדם. בעקבות הממצאים צוות החוקרים מעריך מנגנונים מוחיים מתקדמים, שנחשבו עד כה לייחודיים ליונקים ולבני אדם, היו קיימים כבר לפני מאות מיליוני שנים.

 

המחקר נערך בהובלת מילאן בקר, נמרוד לברשטיין וד"ר מארק שיין־אידלסון, חוקרים במחלקה לנוירוביולוגיה בפקולטה למדעי החיים ע"ש ג'ורג' ס' וייז, ובבית ספר סגול למדעי המוח באוניברסיטת תל אביב. המחקר פורסם בכתב העת היוקרתי Science Advances.

 

במהירות הצב

אוכלוסיית הצבים והיונקים התפצלו מאב קדמון משותף לפני כ־320 מיליון שנה. מאז, מוח היונקים, וקליפתו בפרט, עברה התפתחויות דרמטיות והפכה למורכבת, גדולה ומקופלת. מוח הצב לעומת זאת, נחשב פשוט יותר ודומה יותר לזה של האב הקדמון של הזוחלים והיונקים. לכן, כאשר מתגלה במוח של צב מנגנון חישובי מתוחכם, ההשערה היא שהוא היה קיים כבר במוחם של בעלי החיים הקדומים הראשונים שעלו ליבשה.

 

במסגרת המחקר, החוקרים התמקדו בקליפת המוח הדורסלית של הצב - אזור שנחשב הומולוג אבולוציוני (בעל שוויון מבני, מקור התפתחותי משותף או דמיון גנטי), לקליפת המוח של יונקים. באמצעות הקלטות עצביות מצבים ערניים, ומעקב אחר תנועות עיניים, החוקרים בדקו כיצד מגיב מוח הצב לגירויים חזותיים החוזרים על עצמם לעומת גירויים "חריגים" המופיעים במיקום בלתי צפוי בשדה הראייה. התוצאות היו מפתיעות.

 

"החלק המפתיע באמת הגיע כאשר בדקנו מה קורה בזמן שהצב מזיז את ראשו או את עיניו", אומר ד"ר שיין-אידלסון." שינוי כזה מזיז את התמונה על הרשתית ועלול ליצור 'בלבול' במערכת הראייה. אך אצל הצבים התגובה לגירוי החריג והרגיל נשארה עקבית, למרות השינויים התכופים בזווית המבט. במילים פשוטות: המוח של הצב 'מבין' שמשהו חדש קרה בסביבה, גם אם הצב רואה את התמונה מזווית אחרת כך שהיא לא נופלת בדיוק על אותו מקום בעין".

 

עוד נמצא כי תנועות עצמיות של הצב, כמו הזזת הראש או העיניים, כמעט שאינן מעוררות תגובה מוחית משמעותית, למרות שהן משנות מאוד את התמונה שנקלטת בעין. לעומת זאת, שינוי קטן אך לא צפוי בסביבה החיצונית מפעיל את המוח בצורה חזקה. הדבר מעיד על יכולת להבדיל בין גירויים שנובעים מתנועה עצמית לבין מידע חדש שדורש תשומת לב.

 

צוות המחקר (מימין לשמאל): ד"ר מארק שיין־אידלסון, נמרוד לברשטיין ומילאן בקר

צוות המחקר (מימין לשמאל): ד"ר מארק שיין־אידלסון, נמרוד לברשטיין ומילאן בקר

 

חלון ייחודי אל העבר האבולוציוני

לדברי החוקרים, הממצאים משנים את האופן שבו אנו מבינים את התפתחות המוח. עד היום סברו שמנגנונים מתקדמים כאלה התפתחו רק בשלבים מאוחרים של האבולוציה אצל יונים, ומופיעים במוחות מורכבים כמו של קופים ובני אדם. המחקר החדש מציע תמונה שונה: כבר במוחות קדומים מאוד, כמו זה של האבות הקדמונים של הצב, הייתה קיימת יכולת לזהות אירועים חשובים בסביבה.

 

היכולת הזו, כך מעריכים החוקרים, שימשה את בעלי החיים להבנה של הסביבה המרחבית שלהם, ללמידה ולהישרדות בעולם משתנה. מתברר שגם בלי קליפת מוח גדולה ומקופלת, לצבים יש מערכת חכמה שיודעת להבחין מתי משהו באמת חשוב קורה סביבם.

 

"המחקר מדגים כיצד מוחם של צבים משמש כחלון ייחודי אל העבר האבולוציוני. מאחר שצבים ויונקים התפצלו מאב קדמון משותף לפני מאות מיליוני שנים, גילוי מנגנונים מוחיים מתקדמים אצל צבים מעיד כי יכולות אלו היו קיימות כבר במוחות הקדומים ביותר. הממצאים מצביעים על כך שהיכולת לזהות התרחשויות חדשות וחשובות בסביבה, בלי להיות מושפעים מתנועות ראש ועניים עצמיות, היא אחת מאבני היסוד שעליהן נבנתה ההתפתחות של המוח שלנו", מסכם ד"ר שיין-אידלסון.

 

על מה הוא חושב שם מתחת לשיריון? צב יבשה מצוי

 

ד"ר מארק שיין־אידלסון הוא חוקר בכיר בבית הספר לנוירוביולוגיה, ביוכימיה וביופיזיקה ובבית ספר סגול למדעי המוח באוניברסיטת תל אביב. הוא בעל תארים מתקדמים בפיזיקה ובהנדסת חשמל וזוכה מענק ה-ERC. ד"ר שיין-אידלסון מתמקד במחקרו באבולוציה של חישוב עצבי ועיבוד חושי באמצעות מודלים של זוחלים, מתוך מטרה לפענח את עקרונות היסוד החישוביים המשותפים לרשתות עצביות ביולוגיות.

מחקר

09.02.2026
הוכח מחקרית: האצות בטוחות למאכל מבחינה אלרגנית

צעד נוסף בדרך לפיתוח מערכות מזון יעילות, בריאות וידידותיות לסביבה

  • הנדסה וטכנולוגיה
  • רפואה ומדעי החיים

מחקר חדש של אוניברסיטת תל אביב והיחידה לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית במרכז רפואי מאיר מקבוצת כללית, מציג ממצאים מעודדים באשר לבטיחות האלרגנית של קמח אצות ירוקות מהמין Ulva – אצה ימית נפוצה (המוכרת גם כ"חסת ים"), עתירת חלבון, הנחשבת לאחת מההבטחות הגדולות של תעשיית המזון המקיימת.

 

המחקר, שפורסם בכתב העת המדעי  Science of Food ממשפחת  NATURE, נערך על ידי צוות רב־תחומי בראשות אודיה קדר ופרופ׳ אלכסנדר גולברג מבית הספר להנדסה מכנית בפקולטה להנדסה ע"ש איבי ואלדר פליישמן, והיחידה לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית, המרכז הרפואי מאיר ואוניברסיטת תל אביב ובשיתוף חוקרים מהטכניון. בין החוקרים השותפים: פרופ׳ אורי אובולסקי (החוג לאפידמיולוגיה ורפואה מונעת בבית הספר לבריאות הציבור, אוניברסיטת תל אביב), פרופ׳ רונית קונפינו־כהן (יחידת אלרגיה ואימונולוגיה קלינית, המרכז הרפואי מאיר ואוניברסיטת תל אביב), ד"ר אפרים שטיינברוך, ד״ר אלכסנדר צמדנוב, ד״ר אלווארו ישראל, פרופ׳ יואב ליבני, ד״ר עידית לחובר־רות ופרופ' יוסי רוסמן.

 

אם אין קמח תאכלו אצות

על רקע האתגרים הגלובליים של גידול אוכלוסין, שינויי אקלים, פגיעה במערכות אקולוגיות והצורך בצמצום צריכת מזון מהחי, גובר החיפוש אחר מקורות חלבון חלופיים. אצת Ulva גדלה במהירות, אינה דורשת קרקע חקלאית או מים מתוקים, ומכילה ערכים תזונתיים גבוהים, אך עד כה הידע לגבי הפוטנציאל האלרגני שלה היה מוגבל.

 

המחקר בחן לראשונה באופן שיטתי את הפוטנציאל האלרגני של קמח אצה מעובד (Ulva-DBF). גישת המחקר שילבה סקירת ספרות מדעית, ניתוח פרוטאומי מתקדם של חלבוני האצה (חקר מקיף של כלל החלבונים בתא, ברקמה או באורגניזם, תוך מיפוי המבנה, הכמות והתפקוד שלהם בזמן נתון), וניסוי קליני ראשוני בבני אדם. 

  • סקירת הספרות העלתה כי אין תיעוד קליני לאלרגיה לאצות ירוקות מסוג Ulva, בשונה ממקרים נדירים שתועדו באצות אדומות
  • בניתוח הפרוטאומי אכן זוהו מספר מצומצם של חלבונים בעלי דמיון רצפי (הומולוגיה), לאלרגנים מוכרים ממזונות אחרים, אך שיעורם היחסי במוצר הסופי נמצא מזערי עד בלתי ניתן לגילוי, וחישוב הסיכון לאלרגיה מצביע על שכיחות אלרגיה נמוכה מאד באוכלוסייה
  • בשלב הקליני השתתפו עשרות נבדקים בריאים שצרכו את קמח האצה תחת פיקוח רפואי. לא נצפו תגובות אלרגיות, אך חלק קטן מהמשתתפים דיווחו על אי־נוחות במערכת העיכול - תופעה שהחוקרים מייחסים ככל הנראה לתכולת הסיבים הגבוהה של האצה

 

שילוב נדיר של ערך תזונתי, קיימות סביבתית ופרופיל בטיחות מעודד

לדברי החוקרים, מדובר בשלב הערכה ראשוני, ויידרשו מחקרים רחבי היקף וצריכה ממושכת באוכלוסייה הכללית כדי לאשש סופית את פרופיל הבטיחות. עם זאת, הממצאים מצביעים על כך שחששות מאלרגניות אינם צפויים להוות חסם משמעותי לשילוב אצת Ulva  בתעשיית המזון, כחלק מהמאמץ לפתח פתרונות תזונתיים חדשניים וברי־קיימא.

 

"בעולם שבו שכיחות האלרגיות למזון נמצאת במגמת עלייה, יש חשיבות רבה לאיתור מקורות חלבון איכותיים בעלי פוטנציאל אלרגני נמוך. ממצאי המחקר מצביעים על כך שאצות הים עשויות להוות חלבון מבטיח, הן מההיבט הבריאותי והן כחלק מחשיבה רחבה על מערכות מזון בטוחות וברות קיימא – וזוהי בשורה חשובה", אמרה פרופ' רונית קונפינו-כהן.

 

"המחקר מחזק את ההבנה כי פתרונות תזונתיים מהים יכולים למלא תפקיד משמעותי בהתמודדות עם אתגרי המזון של העתיד. אצת Ulva, שגדלה ללא צורך בקרקע חקלאית או במים מתוקים, מציעה שילוב נדיר של ערך תזונתי, קיימות סביבתית ופרופיל בטיחות מעודד. ממצאים אלו מקרבים את האצה צעד נוסף מהמעבדה אל הצלחת, כחלק מהמאמץ לפתח מערכות מזון יעילות, בריאות וידידותיות לסביבה", סיכם פרופ' גולברג.

 

פרופ' אלכסנדר גולברג חוקר בתחום ביו-הנדסה סביבתית, מערכות יעילות אנרגיה, הנדסת מערכות ביולוגיות וקיימות.

פרופ' רונית קונפינו-כהן היא מומחית באימנולוגיה ואלרגולוגיה וחברת סגל אקדמי קליני ברפואה פנימית.

 

מחקר

28.01.2026
האם הגענו לנקודת האל-חזור בהכחדת קיפודי הים?

החשש: המודל שנחשף באירוע התמותה של האיים הקנריים, יתממש גם באזורים אחרים ברחבי העולם 

  • מוזיאון הטבע
  • רפואה ומדעי החיים

המחקר חובק העולם של פרופ' עמרי ברונשטיין מבית הספר לזואולוגיה בפקולטה למדעי החיים ע"ש ג'ורג' ס' וייז, וממוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט באוניברסיטת תל אביב, שעוקב אחר גל התמותות ההמוניות של קיפודי הים ברחבי העולם, מעלה ממצאים חדשים ומדאיגים במיוחד: לראשונה נמצאה עדות להכחדה מוחלטת של קיפודי ים באיים הקנריים. המחקר חשף כי הסוג הקרוי דיאדמה (Diadema - קיפודי הים השחורים ארוכי הקוצים המוכרים לכולנו), אינו מסוגל עוד להעמיד צאצאים באתר זה - ממצא המצביע ככל הנראה על הכחדה מקומית מוחלטת.

 

'החוליה החסרה' בנתיב הגיאוגרפי של התפשטות המחלה

המחקר הובל על ידי פרופ' עמרי ברונשטיין בשיתוף עם חוקרים מספרד ומהאיים הקנריים. המאמר המדעי פורסם בכתב העת  Frontiers in Marine Science .

 

פרופ' ברונשטיין מתאר את השתלשלות האירועים בעשורים האחרונים: "בשנים 1983-4 זוהה לראשונה אירוע תמותה המונית של קיפודי ים מהסוג דיאדמה, באיים הקריביים שבמערב האוקיינוס האטלנטי. תמותת הקיפודים הביאה לשינוי אקולוגי משמעותי באותו אזור: היעלמות קיפודי הים, אוכלי האצות העיקריים בבית הגידול, גרמה להיווצרות שדות אצות נרחבים שחסמו את אור השמש, וגרמו נזק רב ובלתי הפיך לשוניות האלמוגים באזור. ב-2022 התרחש בקריביים אירוע תמותה נוסף ולראשונה אף זוהה הפתוגן שגורם למחלה הקטלנית. מגיפה זו התפשטה ב-2023 לים האדום, וב-2024 היא אותרה גם באוקיינוס ההודי".

 

במחקר הנוכחי זוהה אירוע תמותה באיים הקנריים מול חופי מרוקו במזרח האוקיינוס האטלנטי, שהתרחש למעשה כבר באמצע 2022. לדברי החוקרים מדובר ב'חוליה החסרה' בנתיב הגיאוגרפי של התפשטות המחלה. בנוסף העלה המחקר ממצא מטריד במיוחד, שמצביע ככל הנראה על הכחדה מקומית מוחלטת של המין באיים הקנריים. המחקר התבסס על תצפיות של תושבים מקומיים (מדע אזרחי), לצד סקרים, ניתוח מידע לווייני (חישה מרחוק), ואיסוף דוגמאות מקרקעית הים על ידי צוות המחקר. 

 

"קיפודי הים מתרבים על ידי שחרור זרע וביציות אל מי הים, ובמהלך ההפריה נוצרים במים מיליוני עוברים. כעבור מספר שבועות מתיישבים העוברים על הקרקעית והופכים לקיפודים צעירים בתהליך שנקרא 'גיוס'. במחקר זה גילינו שבאיים הקנריים אין יותר קיפודים צעירים על הקרקעית, כלומר שאותו תהליך 'גיוס' אינו מתרחש עוד מאז אירוע התמותה הנרחב שהתרחש שם", מסביר פרופ' ברונשטיין וממשיך "המשמעות היא שתמותת הקיפודים כה נרחבת, עד שהמין אינו מסוגל לייצר דור המשך, וייתכן שהוא נעלם לצמיתות מן המערכת האקולוגית באזור".

 

האם גם קיפודי הים שלחופי הים האדום ואילת ייכחדו?

החוקרים מוסיפים שידוע כי אוכלוסיות של קיפודי ים מתאפיינות בתנודתיות. לא פעם הן מצטמצמות ואחר כך מתאוששות, אך נראה שהפעם המצב חמור במיוחד ונראה כי מדובר באירוע הכחדה. החוקרים חוששים כי המודל שנחשף באירוע התמותה של האיים הקנריים, יתממש גם באזורים אחרים ברחבי העולם שם התגלו בשנים האחרונות אירועי תמותה של קיפודי ים בהיקפים חסרי תקדים, כולל אלו שלחופי הים האדום ושונית האלמוגים של מפרץ אילת.

 

"במחקר זה זיהינו אירוע תמותה המונית של קיפודי ים שהתרחש באמצע 2022 באיים הקנריים. בעקבות האירוע התברר שהמין שנפגע אינו מתרבה עוד באזור זה, דבר שמצביע ככל הנראה על הכחדה מקומית מוחלטת, שצפויות לה השלכות אקולוגיות משמעותיות. תוצאה סבירה תהיה התרבות בלתי מבוקרת של אצות שתשפיע על המערכת כולה, אם כי קשה בינתיים לצפות באיזה אופן", מסכם פרופ' ברונשטיין.

 

פרופ' עמרי ברונשטיין וקיפוד ים גוסס

פרופ' עמרי ברונשטיין וקיפוד ים גוסס

 

פרופ' עמרי ברונשטיין הוא ביולוג ימי שעוסק באקולוגיה מולקולרית ובהבנת התהליכים שמובילים ליצירת מינים חדשים, וחבר סגל בכיר בבית הספר לזואולוגיה בפקולטה למדעי החיים ע"ש ג'ורג' ס' וייז ובמוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט באוניברסיטת תל אביב.

 

מחקר

26.01.2026
רוצות ורוצים לרדת במשקל? תתחילו לעשות אימוני כוח

מחקר חדש בחן מהו הכלי היעיל ביותר לדיאטה עבור גברים ונשים ומצא שאימוני כוח משיגים את התוצאות הטובות והבריאות ביותר 

  • רפואה ומדעי החיים

מחקר חדש בבית הספר לבריאות הציבור בפקולטה למדעי הרפואה והבריאות ע"ש גריי, ומכון סילבן אדמס למדעי הספורט באוניברסיטת תל אביב, מצביע על ממצא חד-משמעי: אימוני כוח (אימוני התנגדות), הם הכלי היעיל ביותר לירידה "איכותית" במשקל, כזו שמפחיתה שומן תוך שמירה, ואף הגדלה, של מסת השריר.

 

משתתפים שביצעו אימוני כוח איבדו יותר שומן והעלו את מסת השריר

המחקר נערך בהובלת פרופ' יפתח גפנר ויאיר להב ורועי יעבץ ופורסם בכתב העת המדעי Frontiers in Endocrinology. המחקר בחן נתונים של מאות נשים וגברים בגילאי 75-20 שהשתתפו בתוכנית מסודרת לירידה במשקל. כל המשתתפים הקפידו על תזונה דלת קלוריות עם גרעון אנרגטי מבוקר, אך נחלקו לשלוש קבוצות בהתאם לבחירתם: ללא פעילות גופנית, פעילות אירובית, ואימוני כוח.

 

הממצאים מראים כי הירידה הכוללת במשקל הייתה דומה בין הקבוצות, אך ההבדל המשמעותי נמצא בהרכב הירידה. משתתפים שביצעו אימוני כוח איבדו יותר שומן מכל קבוצה אחרת, ובמקביל היו היחידים שהצליחו לשמר ואף להעלות את מסת השריר. לעומתם, משתתפים שלא התאמנו, וגם אלו שביצעו פעילות אירובית בלבד, איבדו חלק ניכר ממסת השריר כחלק מתהליך הירידה במשקל.

 

צוות החוקרים מסביר: "למרות שהירידה הכוללת במשקל הייתה דומה בין כל המשתתפים, ההבדל המשמעותי היה בהרכב ואיכות הירידה. בעוד שירידה במשקל ללא אימוני כוח, ואף עם פעילות אירובית בלבד, לוותה באובדן של מסת שריר, אימוני כוח הובילו לירידה שמבוססת בעיקר על אובדן שומן, תוך שמירה ואף עלייה במסת השריר. המשמעות היא שירידה באמצעות אימוני כוח אינה רק ירידה "במספרים", אלא תהליך בריא, יציב ויעיל יותר לטווח הארוך".

 

מעבר למשקל: התפקיד הקריטי של מסת השריר

למסת השריר תפקיד מרכזי בבריאות ובחילוף החומרים. השריר מהווה 40% ממשקל גופנו ואחראי על חלק משמעותי מההוצאה האנרגטית היומית, גם במנוחה. כאשר מסת השריר נפגעת, קצב חילוף החומרים יורד, הירידה במשקל נעשית קשה יותר, והסיכון לעלייה חוזרת במשקל לאחר הדיאטה עולה. לכן, ירידה במשקל שאינה שומרת על השריר עלולה להיות פחות יציבה ואף מזיקה בטווח הארוך.

 

מעבר לכך, שמירה על מסת שריר חיונית לתפקוד יומיומי, כוח, יציבות ושיווי משקל. אובדן שריר עלול להוביל לפגיעה ביכולת הגופנית, לעלייה בסיכון לפציעות ולנפילות, ואף להאיץ תהליכים של סרקופניה - דלדול שרירים הקשור להזדקנות, שיכול להתרחש גם בקרב אנשים צעירים יחסית במהלך דיאטה לא מאוזנת.

 

במחקר נמצא גם יתרון ברור לאימוני כוח בהפחתת היקף המותניים - מדד מרכזי להשמנה בטנית ולסיכון קרדיו־מטבולי. הירידה בהיקף המותניים הייתה הגדולה ביותר בקרב מתאמני כוח, ונמצאה בקשר חזק במיוחד לאובדן שומן, מה שמדגיש את תרומתם לבריאות הלב והמטבוליזם.

 

זו לא הכמות, זו האיכות

לדברי החוקרים, הממצאים מדגישים כי לא כל ירידה במשקל שווה באיכותה. ירידה "טובה" היא כזו שמפחיתה שומן, שומרת על השריר, ותומכת בבריאות וביכולת לשמור על ההישג לאורך זמן. מסקנת המחקר ברורה: שילוב אימוני כוח בתוכניות לירידה במשקל אינו מותרות, אלא רכיב חיוני לירידה בריאה, יעילה וברת־קיימא, הן בקרב נשים והן בקרב גברים.

 

״המחקר שלנו מראה שירידה במשקל לא צריכה להימדד בכמה קילוגרמים ירדנו, אלא באיכות הירידה. כאשר משלבים תזונה מתאימה עם אימוני כוח, אפשר להפחית שומן בצורה יעילה תוך שמירה ואף שיפור של מסת השריר – מרכיב קריטי לבריאות המטבולית, לתפקוד היומיומי ולשמירה על המשקל לאורך זמן. הממצאים מדגישים שאימוני כוח אינם מיועדים רק לספורטאים, אלא מהווים כלי חיוני לכל מי שרוצה לרדת במשקל בצורה בריאה, בטוחה וברת־קיימא - נשים וגברים כאחד״, מסכם פרופ' גפנר.

 

מימין: פרופ׳ יפתח גפנר, רועי יעבץ ויאיר להב

מימין: פרופ׳ יפתח גפנר, רועי יעבץ ויאיר להב

אוניברסיטת תל אביב עושה כל מאמץ לכבד זכויות יוצרים. אם בבעלותך זכויות יוצרים בתכנים שנמצאים פה ו/או השימוש שנעשה בתכנים אלה לדעתך מפר זכויות
שנעשה בתכנים אלה לדעתך מפר זכויות נא לפנות בהקדם לכתובת שכאן >>