גלילי שחר הוא פרופסור לספרות השוואתית. עבודתו בחוג לספרות מוקדשת למחקר ולהוראה של ספרות גרמנית, יהודית ועברית בעת החדשה וכן להוראת ספרות פרסית קלאסית. בין פרסומיו, מונגרפיות על גתה, קפקא וצלאן, ומאמרים על ולטר בנימין, גרשם שלום, פרנץ רוזנצווייג ואריך אוארבך, ש.י. עגנון ואחרים. בין השנים 2013 - 2020 שימש כמנהל מכון מינרבה להיסטוריה גרמנית באוניברסיטת תל אביב. בשנת 2020 החל לשרת כראש בית הספר למדעי התרבות.
ספרות השוואתית, ספרות והגות גרמנית, לימודי יהדות, ספרות עברית חדשה, ספרות פרסית קלאסית
Verkleidungen der Aufklärung. Narrenspiele und Weltanschauung in der Goethezeit, Wallstein Verlag, 2006
theatrum judaicum: Denkspiele im deutsch-jüdischen Diskurs der Moderne, Aisthesis, 2006
הפצע של קפקא, ירושלים: כרמל, 2008, ISBN 978-965-407-913-6
שארית ההתגלות: החוק, הגוף ושאלת הספרות, ירושלים: מוסד ביאליק, 2011, ISBN 9789655360257
גופים ושמות: קריאות בספרות יהודית חדשה, ירושלים: עם עובד, 2016, ISBN 9789651325427
האבן והמילה: על שירתו של פאול צלאן, ירושלים: מוסד ביאליק, 2020
Edited Books
Natural History of Destruction: W. G. Sebald Between Literature and History, Jerusalem: The Center for German Studies at the Hebrew University in Jerusalem, 2010 (Hebrew) (Coeditor with Michal Ben-Horin).
History and its Discontent: Between Germany and Israel. Festschrift for Shulamit Volkov, Tel Aviv: Am Oved, 2010 (Hebrew) (Coeditor with Boaz Neumann and Roni Hirsch).
Walter Benjamin: Critique and Illuminations (Selected Writings on Theater and Literature), Tel Aviv: Resling, 2014
Gershom Scholem: Thought under the Sign of Lament, Jerusalem: Carmel, 2015.
Texturen des Kriegs (Das Jahrbuch des Minerva Instituts für deutsche Geschichte an der Tel Aviv Universität), Göttingen: Wallstein Verlag, 2015
Deutsche Offiziere, (Das Jahrbuch des Minerva Instituts für deutsche Geschichte an der Tel Aviv Universität), Göttingen: Wallstein Verlag, 2016
Der Oreint: Imaginationen in deutscher Sprache (with Yosef Schwartz and Lena Salaymeh)(Das Jahrbuch des Minerva Instituts für deutsche Geschichte an der Tel Aviv Universität), Göttingen: Wallstein Verlag, 2017
Geschichte und Representation (Das Jahrbuch des Minerva Instituts für deutsche Geschichte an der Tel Aviv Universität), Göttingen: Wallstein Verlag, 2018.
Karl Löwith, Welt, Geschichte und Deutung (with Felix Steilen) (Das Jahrbuch des Minerva Instituts für deutsche Geschichte an der Tel Aviv Universität), Göttingen: Wallstein Verlag, 2019.
Erich Auerbach: Literature and the Last Day (Selected Writings on European Literature), Jerusalem: Mossad Bialik, 2019.
Paul Celan: Prose from his Nachlass, Hakibbuz Hamehuchad, 2020.
Zepp, Fine, Gordinsky, Konuk, Olk & Shahar (Eds.). Disseminating Jewish Literatures Knowledge, Research, Curricula, Berlin, Boston: De Gruyter, 2020.
Made in Germany: Tecnologie, Geschichte und Literatur in Deutschland (Coedited with Sagi Schaefer and Shaul Katzir) (Das Jahrbuch des Minerva Instituts für deutsche Geschichte an der Tel Aviv Universität), Wallstein Verlag, 2020
