

ד"ר יוסף פיכמן
מדעי החיים
מדעי הצמח ואבטחת מזון
איך צמחים, שהם לכאורה כל כך פסיביים, מתמודדים עם שינויים קיצוניים בסביבה שלהם? המחקר שלי מתמקד בדיוק בזה: איך הם קולטים את השינויים האלה, כמו חום, קור או יובש, ומגיבים אליהם במהירות. מתברר שזה קורה באמצעות "הודעות" מולקולריות שרצות בתוך הצמח, כמו מערכת תקשורת פנימית. ומה שמפתיע זה שחלק מההודעות האלה מועברות על ידי רדיקלים חופשיים של חמצן, שפעם חשבנו שהם רק מזיקים. עכשיו אנחנו מבינים שהם חלק ממערכת ההישרדות המדהימה של הצמחים, ועוזרים להם להסתגל ולשרוד בתנאים קשים. זה ממש מרתק לראות איך הטבע מפתיע אותנו ומה שחשבנו שהוא 'הבעיה', הוא בעצם חלק מהפתרון.
למפגש זה: 2