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Bons vins ont, souvent embrochez,
Saulces, brouetz et gras poissons,
Tartres, flans, oeufz fritz et pochez,
Et perdus, en toutes faćons.
Pas ne ressemblent les maćons,
Que servir fault ą si grant peine:
llz ne veulent nulz eschanćons,
Car de verser chascun se peine.

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